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RISPARMIARE IN MANIERA SOSTENIBILE E ORGANIZZATA AIUTERÀ NOI, LE ALTRE PERSONE E L’AMBIENTE.
Lo spreco alimentare sta diventando un problema serio, con circa un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo che va sprecato. Con l’aumento della consapevolezza intorno a questo problema, si stanno sviluppando nuovi approcci e soluzioni per ridurre la quantità di cibo sprecato.
Con l’applicazione Una Buona Occasione, potremo creare un inventario dei prodotti che abbiamo in casa, gestendo le date di scadenza -e molto altro- così da ottimizzare ‘la cambusa’ casalinga. La piattaforma fornisce anche numerose guide dedicate alla gestione del cibo, su come recuperarlo, su come utilizzare avanzi e scarti.
Inoltre, un esperto online è pronto ad assistere gli utenti e a chattare con loro.
DETTAGLI DELL’APP
Una Buona Occasione, abbreviata UBO, è disponibile gratuitamente sia su Play Store che su App Store seguendo questi semplici step:
- Entrare in Google Play o App Store di Apple.
- Cliccare l’icona Cerca.
- Inserire “Una Buona Occasione” nella casella di ricerca.
- Una volta visualizzati i risultati della ricerca, selezionare l’applicazione e premere il tasto INSTALLA.
L’applicazione, tutta made in Italy, è nata dalla collaborazione tra Regione Piemonte e Valle d’Aosta e finanziata dal Ministero dello Sviluppo Economico.
La “Mission” di questa startup non è quello di destinare il cibo avanzato a chi ne ha bisogno, bensì arginare a monte il problema, ovvero, limitare e prevenire i fattori che portano ad avere eccedenze di cibo in casa.
Una Buona Occasione riesce a farlo mettendo al servizio dell’utente una vasta gamma di funzioni, consigli e idee a vantaggio del portafoglio, della salute, della tutela ambientale e della consapevolezza alimentare.
L’app, facile da usare grazie ad un’interfaccia chiara e pratica, permette, oltre alle funzioni menzionate pocanzi, di:
- impostare promemoria per non dimenticare le date di scadenza dei cibi;
- consultare una vasta gamma di ricette e soluzioni per riutilizzare in modo veloce e gustoso gli avanzi;
- creare una lista della spesa funzionale e ponderata;
- conoscere la stagionalità di frutta e verdura al fine di acquistare prodotti di stagione.
- ottenere suggerimenti su come conservare oltre 500 differenti tipologie di cibi: dai freschi, ai precotti etc;
- avere, per ognuno, la relativa tabella nutrizionale;
- calcolare le giuste porzioni di cibo da acquistare.
Circa il 40% del cibo prodotto in tutto il mondo viene sprecato ogni anno. Questo ha un impatto devastante sull’ambiente, oltre che un costo economico in termini di risorse sprecate.
L’ONU ha inserito negli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile, un programma che prevede di dimezzare lo spreco alimentare pro capite nel mondo entro il 2030 e di ridurre gli sprechi alimentari, in primis l’enorme quantitativo di acqua impiegata nei processi di produzione dei cibi.
Molti, quindi, i modi in cui possiamo gestire meglio il nostro cibo per ridurre la quantità che sprechiamo e assicurarci che venga utilizzato nel modo più efficiente possibile. Integrando soluzioni come migliori metodi di stoccaggio e trasporto, decisioni di acquisto più intelligenti e una migliore comunicazione tra rivenditori e consumatori, possiamo avere un impatto positivo sulla riduzione del nostro contributo collettivo allo spreco alimentare.