È davvero impossibile conciliare il piacere del cibo con uno stile di vita sano e attivo? Attraverso il confronto con esperti del settore – cuochi, sportivi, operatori olistici e preparatori atletici – scopriremo che è possibile trovare un equilibrio tra gusto, salute e movimento

“La forza è nulla senza controllo”

Durante il primo incontro abbiamo approfondito l’importanza della forza. In questa occasione, Tommaso Santucci, preparatore atletico di una squadra di basket, ci guiderà nella comprensione di un aspetto fondamentale: un allenamento basato esclusivamente sul potenziamento muscolare può portare a una riduzione della mobilità.

Diventa quindi essenziale affiancare al lavoro di forza un’attività di allungamento muscolare e articolare, insieme al miglioramento di equilibrio e coordinazione. Questo approccio integrato, supportato da una corretta alimentazione, contribuisce al benessere generale e alla riduzione dei dolori articolari, migliorando anche la qualità dei movimenti quotidiani, dalle azioni più semplici fino alle attività domestiche.

A seguire: cena conviviale

Al termine dell’incontro, i partecipanti potranno condividere una cena preparata da Francesco Dini, Cuoco dell’Alleanza Slow Food, che proporrà un menù stagionale accompagnato da consigli pratici su acquisti e tecniche di cucina replicabili anche in ambito domestico.

Menù

• Puntarelle e baccelli in salsa bagna cauda
• Zuppa di baccelli e pecorino (con sorpresa)
• Inzimino di seppie e carciofi
• Ricotta montata con mele e crumble croccante
• Pane prodotto con farine locali
• Vino rosso Fattoria I Sassoli

Quote di partecipazione

• Soci Slow Food: € 30
• Non soci: € 35

Prenotazioni

📧 convivium@slowscan.it
📞 349 6355031 (Patrizia)
📞 348 4086193 (Paolo)

Il ciclo di iniziative CIBO E SALUTE è promosso da Slow Food Scandicci APS, in collaborazione con Slow Food Mugello e Circolo Arci Dino Manetti