COLTIVARE LE PIANTE A “MEZZ’ARIA”
Processo aeroponico: “Airfloating” è il progetto innovativo di EDO Radici Felici. A “tu per tu” col presidente Andrea Pezzoli.
Produrre ortaggi, piante e frutti escludendo la Madre Terra. Follia? Semmai azione visionaria e innovativa sinonimo di salute, benessere e rispetto dell’ambiente. È la marcia in più di EDO Radici Felici, l’azienda nata da un gruppo di soci che hanno fatto dell’innovazione in agricoltura il loro leitmotiv o, per dirla meglio, la loro lungimirante scommessa a partire dal 2015. Risultato? Coltivare le piante che hanno radici libere nell’aria. Che tradotto significa prodotti personalizzati che sublimano le loro proprietà nutraceutiche andando a migliorare l’apporto quotidiano alimentare e la salute delle persone. Una strada nuova che è valsa all’azienda il premio OFFICINA MTS 2020 dedicato all’innovazione della filiera agroalimentare da parte della Banca Monte dei Paschi di Siena e anche la menzione speciale, la scorsa settimana a Firenze, in occasione della sesta edizione del premio regionale Primavera d’Impresa a cura dell’associazione Coltiviamo Cultura. Ne parliamo col presidente e Co- Founder di EDO Radici Felici, Andrea Pezzoli.